Kapittel Pater 33 cl Fles

Dit rood bruine abdijbier wordt beschouwd als een singlewat zou betekenen dat dit indertijd gebrouwen werd voor dagelijkse consumptie in het klooster.
De opalen mahonie kleur met een diepe rode schijn ondersteunt een smalle romige schuimkraag.
Dit is een bier van hoge gisting met nagisting op de fles, wat betekent dat de smaak enige jaren bewaard kan worden.
Het aroma start met de smaak van zacht gerookt hout, pruimen en citrusvruchten. De middensmaak heeft een toets van licht gerookte mout, en een rollend pallet van karamel en chocolade
De nadronk herhaalt het gerookte pallet, met een hint van zachte perzik, en eindigt in een hoppige zachte bitterheid
Met zn zachte alcoholvolume, is deze pater de ideale voorbereider om onze meer complexe en zwaardere abdijbieren te ontdekken

Met specifieke en meestal eeuwenoude recepten, zorgvuldig toegepast en doorgegeven van generatie naar generatie.

De typische smaak van onze Kapittelbieren, hebben wij voornamelijk te danken aan de locaal geteelde hoppe uit de regio Poperinge, maar ook de natuurlijk geteelde gersten, de aromatische kruiden en onze eigen gekweekte giststammen. Al deze ingrediënten worden door onze meester-brouwer met vakkennis en liefde voor het vak tot een harmonisch en culinair meesterwerk gebrouwen, zodat u van deze unieke ervaring kunt genieten.