Kapittel Tripel 33 cl Fles

Het mag niet verwonderen dat wij onze trippel vernoemd hebben naar de hoogste verantwoordelijke binnen het Kapittel, namelijk de Abt.
Deze amberkleurige trippel van 10% alcoholvolume wordt beschouwd als een monument in de mundo magister cervisia ( professionele bierwereld); Geen wonder dat dergelijke bieren alleen voorbehouden waren voor Bisschoppen en hoogwaardigheidsbekleders, en slechts gedronken werden bij speciale gelegenheden
De Tripple Abt is een bier van hoge gisting met nagisting op de fles, wat betekent dat de smaak vele jaren behouden blijft.
Onze Trippel Abt heeft een zachte amberkleur met een lichte gouden schijn, die bekroond wordt met een persistente schuimige kraag.
Het complexe smakenpallet kan worden omschreven als: vol, rond, licht hoppig maar niet bitter, soms licht zoetig (afhankelijk van de leeftijd).
De blijvende maar zachte hoppesmaak met een licht fruitige afdronk, maken van onze trippel Abt een gerecht op zich. Natuurlijk drukt de alcohol zijn stempel op het geheel, maar dan eerder als een toegevoegd complex aroma, met een warm mondgevoel.

Met specifieke en meestal eeuwenoude recepten, zorgvuldig toegepast en doorgegeven van generatie naar generatie.

De typische smaak van onze Kapittelbieren, hebben wij voornamelijk te danken aan de locaal geteelde hoppe uit de regio Poperinge, maar ook de natuurlijk geteelde gersten, de aromatische kruiden en onze eigen gekweekte giststammen. Al deze ingrediënten worden door onze meester-brouwer met vakkennis en liefde voor het vak tot een harmonisch en culinair meesterwerk gebrouwen, zodat u van deze unieke ervaring kunt genieten.